Giorgio Mastromei è Professore ordinario di Microbiologia generale presso l’Università degli studi di Firenze, Dipartimento di Biologia. Ha svolto attività di ricerca nel campo della genetica e biologia molecolare di Bacillus subtilise in microbiologia ambientale. Ultimamente si è interessato dei rapporti tra microrganismi e beni culturali. E’ autore di articoli sulle principali riviste internazionali. E’ stato presidente del corso di laurea congiunto in Scienze biologiche e corso di laurea magistrale in Biologia. Attualmente è delegato del corso di laurea per il CBUI.
E-mail: giorgio.mastromei@unifi.it